Surabaya (beritajatim.com) – Salad merupakan salah satu hidangan sehat yang kaya nutrisi dan cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan. Selain mudah dibuat, salad juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan segar seperti sayuran, telur, hingga seafood.
Berikut ini enam resep salad yang dapat Anda coba di rumah dengan saus salad yang spesial.
Bahan Saus Salad:
– Bawang putih cincang
– Millet pedas
– Biji wijen
– 2 sendok kecap
– 3 sendok cuka
– 1 sendok saus tiram
– Setengah sendok gula pengganti
– Setengah sendok minyak zaitun
Campur semua bahan ini hingga rata. Saus ini akan memberikan cita rasa unik, sedikit pedas, dan segar yang cocok untuk berbagai jenis salad.
1. Salad Kubis Telur Rebus
Bahan:
– 2 butir telur
– Kubis
Cara membuat:
Parut kubis, lalu rebus selama 2 menit. Goreng telur hingga matang, lalu potong-potong. Sajikan dengan saus dingin yang sudah disiapkan, aduk hingga merata dan cicipi.
2. Selada Campur Telur
Bahan:
– Telur
– Selada
– Bawang merah
Cara membuat:
Potong selada menjadi kecil-kecil, iris bawang merah, dan goreng telur. Sajikan selada dan bawang dengan telur yang sudah dipotong, lalu tuangkan saus di atasnya.
3. Salad Telur Tauge
Bahan:
– Telur
– Mentimun
– Wortel
– Tauge
Cara membuat:
Goreng telur dan potong-potong. Rebus tauge dan wortel hingga matang. Sajikan di atas piring, lalu tuangkan saus dan aduk hingga merata.
4. Sayuran Campur Rendah Lemak
Bahan:
– Telur
– Wortel
– Mentimun
– Tauge
– Bayam
– Jamur
– Parutan konjak
Cara membuat:
Goreng telur dan potong-potong. Rebus sayuran secara terpisah hingga matang. Sajikan di atas piring, lalu tambahkan saus salad untuk memberikan rasa yang merata.
5. Ayam Abon Mentimun
Bahan:
– Dada ayam
– Mentimun
Cara membuat:
Rebus dada ayam dengan jahe dan daun bawang. Setelah matang, suwir ayam dan campurkan dengan mentimun yang telah dipotong kecil. Tambahkan saus salad dan aduk rata.
6. Salad Jamur Seafood Udang
Bahan:
– Udang segar
– Jamur seafood
– Mentimun
Cara membuat:
Rebus udang dan kupas kulitnya. Rebus jamur hingga matang. Campurkan udang dan jamur dengan mentimun yang sudah diiris, lalu tuangkan saus salad dan aduk merata.
Dengan menggunakan saus yang dibuat dari campuran bahan-bahan sederhana di atas, semua varian salad ini memiliki rasa yang lezat dan unik. Salad dapat menjadi pilihan menu sehat yang tidak membosankan. [fyi/aje]
Link informasi : Sumber
